Bia Bỉ – Di sản Văn hoá phi vật thể của Nhân loại

Điều gì thật sự đã định nghĩa nên một Văn hóa bia Bỉ, khiến nó trở nên quý hiếm và độc đáo đến nỗi được UNESCO công nhận là Di Sản Thế Giới

Bỉ là một quốc gia nhỏ bé, nằm bình yên giữa lòng Châu Âu hoa lệ. Diện tích chỉ hơn 30.000 km2, với dân số chưa đến 11 triệu. Nơi đây các Lễ Hội Bia diễn ra hầu hết mỗi tuần. Lễ hội kéo dài bất tận và trải dài trên khắp nước Bỉ.

Diện tích nước Bỉ chỉ hơn 30.000 km2

Bỉ có đến hơn 200 Nhà nấu bia chính thống, mỗi Nhà trung bình sở hữu trên dưới 10 danh mục bia, vậy là Bỉ có đến gần 3.000 loại bia. Một số lượng lớn phong phú đáng kinh ngạc!.

Phong cách bia Bỉ là một hành trình trải dài vô tận chưa bao giờ ngừng nghỉ.

Từ những công thức bí truyền của các Tu Viện cổ cho đến những Nhà bia già cỗi hàng trăm năm tuổi. Nơi đó người kế thừa đã  không quên lưu giữ vẹn toàn “ công thức gia tộc” nhưng cũng lại không ngừng sáng tạo.

Vì thế mà qua thời gian danh mục cùng hương vị lạ lẫm của bia Bỉ cứ dài mãi không ngớt. Bởi vì “họ” không còn xem nó là công việc mà là sự cống hiến thiêng liêng để Bảo tồn một Văn hóa Bia Bỉ.