Bia PAIX DIEU ra đời tại Tu viện Paix Dieu – một Tu viện nữ xây dựng tại vùng Amay – Bỉ vào thế kỷ thứ 13. Thời điểm đó, lịch âm đóng vai trò quan trọng trong đời sống Tu viện. Sau này Paix Dieu đã giao việc sản xuất bia của mình cho nhà Caulier. Để bảo tồn linh hồn của Tu viện, nhà Caulier áp đặt một thông lệ nghiêm ngặt chưa bao giờ đổi “bia Paix Dieu sẽ chỉ được nấu vào đúng kỳ trăng tròn”.

Kết quả?

Di sản Văn hóa Phi Vật Thể của Nhân Loại có thêm một dòng Bia thủ công theo truyền thống tinh khiết nhất của Bia Tu Viện Bỉ. Bia vàng Paix Dieu – Triple 10%, đậm đặc gấp 3 lần đầy cá tính và không thể nhiều về số lượng.